Si no entiendes los ingredientes, no lo comas

Os recomiendo ver este breve video de una clase de Jamie Oliver en un colegio para su campaña de Food Revolution. El mensaje final es muy simple:

“Si no entiendes los ingredientes, no lo comas”.

¿Por qué? No por el asco que pueda producir comer algo procedente de desechos de insectos o pelos, sino por el efecto a largo plazo que tienen las toxinas y productos químicos en nuestro cuerpo.  No te vas a ir al hospital hoy por ingerir estos alimentos, pero quizás tengas que ir mañana…EL cuerpo va lidiando día a día con las toxinas, pero las va acumulando en las células y éstas van teniendo un efecto añadido en las mutaciones genéticas que ya de por si ocurren naturalmente. Esto resulta en daños a largo plazo, como desarrollos de cánceres, diabetes, envejecimiento celular, etc.

Date un paseo a tu cocina y abre la nevera y despensa, ¿entiendes todos los ingredientes de lo que comes?

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